Recette ApéRo : Magrets De Canard éPicéS
Envie d'un apéritif gourmand et raffiné ? Préparez ces délicieuses brochettes de magret de canard, un régal pour les papilles !
Si vous recherchez une recette d'apéritif originale et savoureuse, ne cherchez plus. Ces brochettes de magret de canard feront sensation auprès de vos invités. Tendres et parfumées, elles sont idéales pour accompagner un verre de vin ou de champagne.
Ingrédients :
- 500 g de magret de canard
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Des piques à brochettes
Préparation :
- Coupez le magret de canard en cubes d'environ 2 cm.
- Dans un bol, mélangez les cubes de magret de canard avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les cubes de magret de canard sur des piques à brochettes.
- Faites cuire les brochettes sur un grill ou une poêle antiadhésive pendant 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à votre goût.
- Servez les brochettes de magret de canard chaudes avec la sauce de votre choix.
Ces brochettes de magret de canard sont un véritable délice qui ravira vos invités à coup sûr. Elles sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées selon vos goûts. Vous pouvez par exemple ajouter des dés de fromage ou de fruits à vos brochettes.
Recette apéro magret de canard : un délice facile à préparer
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 magret de canard
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Dégraisser le magret de canard : Enlever l'excès de graisse sur les bords du magret.
- Réaliser la marinade : Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mariner le magret : Badigeonner le magret de canard avec la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Cuire le magret : Dans une poêle chaude, saisir le magret de canard côté peau pendant 5 minutes. Retourner le magret et cuire côté chair pendant 3 minutes.
- Laisser reposer : Sortir le magret de la poêle et le laisser reposer 10 minutes avant de le trancher.
Trancher le magret :
- Trancher finement : Couper le magret en tranches fines de 5 mm environ.
- Disposer sur un plat : Disposer les tranches de magret sur un plat de service.
Servir et déguster :
- Servir chaud ou froid : Déguster les tranches de magret de canard chaudes ou froides.
- Accompagner de crudités : Servir avec des crudités de saison (carottes, céleri, concombre) pour une note fraîcheur.
- Accompagner de fruits : Accompagner de fruits frais (figues, abricots, pêches) pour une touche sucrée.
Astuces :
- Choisir un magret de qualité : Pour un résultat optimal, choisissez un magret de canard frais et de qualité supérieure.
- Laisser mariner le magret : La marinade permet d'attendrir le magret et de lui donner du goût. Ne lésinez pas sur le temps de marinade.
- Cuire le magret à feu vif : La cuisson à feu vif permet de saisir le magret et de lui donner une belle coloration.
- Laisser reposer le magret : Le temps de repos permet aux jus de se redistribuer dans la viande, ce qui la rendra plus tendre.
Recette apéro magret de canard : un délice à partager
Le magret de canard est une viande savoureuse et facile à cuisiner. Cette recette d'apéro magret de canard est idéale pour partager un moment convivial avec vos amis ou votre famille. Le magret de canard est mariné dans un mélange de miel, de sauce soja et d'huile d'olive, ce qui lui donne une saveur douce et légèrement salée. Il est ensuite cuit à la poêle, ce qui lui donne une belle coloration et un intérieur tendre et juteux. Les tranches de magret de canard peuvent être servies chaudes ou froides, accompagnées de crudités ou de fruits. C'est un apéritif délicieux et raffiné qui ne manquera pas de ravir vos invités.
