Parmentier De Canard Facile Et Gourmand Au Thermomix

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Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Le parmentier de canard est un incontournable de la cuisine française revisité avec le Thermomix. Ce plat gourmand allie la tendreté de la viande de canard et l'onctuosité de la purée de pommes de terre, pour un résultat irrésistible.

Réaliser un parmentier de canard peut sembler laborieux, mais avec le Thermomix, c'est un jeu d'enfant. Il vous permet de gagner du temps et d'obtenir une cuisson parfaite, tout en préservant les saveurs authentiques de la recette.

Que vous soyez novice en cuisine ou cordon-bleu, le Thermomix vous guidera pas à pas pour réussir votre parmentier de canard. Son bol multifonction vous permet de hacher finement les oignons, émincer les champignons et cuire uniformément la viande de canard. La préparation de la purée est également simplifiée grâce à la fonction turbo, qui vous garantit une purée lisse et aérienne en quelques secondes.

En résumé, le parmentier de canard Thermomix est une solution idéale pour ceux qui souhaitent savourer un plat gourmand et convivial en toute simplicité. Avec ce robot multifonction, vous pourrez préparer ce classique de la cuisine française de manière rapide et efficace, tout en profitant de la tendreté de la viande de canard et de l'onctuosité de la purée de pommes de terre.

Ingrédients :

• 1 kg de canard
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 l de bouillon de volaille
• 200 g de purée de pommes de terre
• 100 g de fromage râpé
• Sel, poivre

Instructions :

1. Couper le canard en morceaux.
2. Émincer l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.
3. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les morceaux de canard.
4. Ajouter les légumes émincés et laisser cuire 5 minutes.
5. Saupoudrer de farine et mélanger.
6. Mouiller avec le bouillon de volaille et porter à ébullition.
7. Baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
8. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
9. Dans un plat à gratin, disposer les morceaux de canard et la sauce.
10. Recouvrir de purée de pommes de terre et parsemer de fromage râpé.
11. Enfourner pour 30 minutes.

Parmentier de canard thermomix : une recette facile et savoureuse

Le parmentier de canard est un plat traditionnel français qui se prépare généralement avec de la viande de bœuf. Cependant, il est tout aussi délicieux avec du canard. La viande de canard est plus grasse que celle de bœuf, ce qui donne au parmentier un goût plus riche et moelleux.

Ingrédients pour le parmentier de canard thermomix

Pour préparer un parmentier de canard thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 kg de canard
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 l de bouillon de volaille
• 200 g de purée de pommes de terre
• 100 g de fromage râpé
• Sel, poivre

Instructions pour le parmentier de canard thermomix

1. Coupez le canard en morceaux.
2. Émincez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.
3. Mettez le beurre dans le bol du thermomix et faites fondre 2 minutes à 90°C, vitesse 1.
4. Ajoutez les morceaux de canard et les légumes émincés et faites revenir 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage.
5. Saupoudrez de farine et mélangez 1 minute à vitesse 4.
6. Mouillez avec le bouillon de volaille et portez à ébullition 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
7. Baissez la température à 90°C et laissez mijoter 30 minutes à vitesse mijotage.
8. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
9. Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de canard et la sauce.
10. Recouvrez de purée de pommes de terre et parsemez de fromage râpé.
11. Enfournez pour 30 minutes.

Parmentier de canard thermomix : un plat convivial et familial

Le parmentier de canard thermomix est un plat convivial et familial qui ravira petits et grands. Il est parfait pour un repas du dimanche ou pour un dîner entre amis. Servi avec une salade verte, il constitue un repas complet et équilibré.

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Régalez vos papilles avec notre parmentier de canard mijoté au Thermomix ! Une explosion de saveurs pour un repas convivial et réconfortant. Préparez-le facilement en suivant notre recette étape par étape.